[홍대/연남동] '바다회사랑' 포장 웨이팅 긴 방어회 맛집

 

 

 

크리스마스에 호캉스를 보내기 위해 예약했던
누보텔 스위트 엠버서더 용산 , 우여곡절이 많았지만 크리스마스를 잘 보내고 왔다! 

 

호텔리뷰

2020/12/31 - [Life & Tip] - 드래곤시티 노보텔 스위트 엠베서더 용산 : 주니어스위트 룸에서 호캉스

드래곤시티 노보텔 스위트 엠베서더 용산 : 주니어스위트 룸에서 호캉스

코로나 탓에 크리스마스이지만 꽁꽁 다 닫아버린 가게들 , 사실 나조차도 밖에 앉아 먹기가 무서웠다
그리하여 방어회의 철이기도 하고 연남동에 갈 일이 있어 연남동 바다회사랑에서 포장했다
예전부터 진짜 먹어보고 싶던 곳인데 너무 신났음
1호점 , 2호점이 그다지 먼 거리에 있진 않지만 나의 동선과 가까웠던 2호점으로 미리 전화를 하고 다녀왔다
포장이든 매장 식사든 웨이팅이 정말 많은 집인데 바로 입장하였고 오분만에 픽업 완료하였다
(가격 & 예약팁 맨 아래)

 

 

 

 

방어회와 화이트와인을 페어링 하여 먹었는데
분위기에 취하고 뷰에취하고 방어윤기에 취해버림
대방어회 소자리를 주문하면 , 찬도 많이 주시는데
날치알 , 백김치 , 옥수수 , 메추리알 , 새우 , 쌈장 , 무순 , 와사비 그득!!!!
;사진을 찍었어야했는데 예쁘게 찍는다고 다빼버렸,,,)

 

 

 

 

이게 소자인데 양이 이렇게나 많다
밑에 다 방어로 깔려있고 2명이서 먹기 딱 좋음 . 마무리로 매운탕을 끓여먹어야 딱이지만 호텔이라 컵라면으로 마무리 하였다

 

 

 

방어회 먹는법으로는 김에싸서 먹기 , 와사비, 무순올리기 등등이있는데

제일 맛있는 방법은 김에 올리고 , 날치알 올리고 , 와사비 듬뿍올리고 , 무순 딱 올려서 간장에 콕 찍어먹으면 

진짜 최고다 대방어 진짜 넘 맛있고 ,, 바다회사랑 최고라고 할 수 있겠다 

 

 

 

 

함께 페어링 했던 와인은 '떼뮤즐렛'에서 구입했다
떼뮤즐렛은 연희동에 있는 내추럴 와인샵 & 바
크리스마스 전 창고 대방출에서 세병 89.0으로 구매했다 (개꿀)
와이에 대한 이야기는 하단에 요약해 두었다

 

이 케이크는 홍대 카페얌에서 주문해놓은 케이크
사이즈는 초미니 8-9cm / 14.0!!!
맛은 바닐라시트 + 라즈베리퓨레 + 크림치즈 + 버터크림 이였다
사실 케이크는 잘 안먹는편이라 다 먹지는 못하였지만
비주얼로 크리스마스 분위기 낼 수 있어서 만족스러웠다 !(인스타아이디 @cafeyam)

너무 먹고 싶었던 대방어
특히나 바다회사랑 정말 가보고싶었는데 맛보기 잘한 것 같다 :)
대방어 제철은 12월 1월 2월이 피크가 아닐까 싶은데 , 코로나여서 배달주문이 많아 졌다고 한다
조만간 한번 또 먹으러 가야지 😗



📌 바다회사랑 가격
대방어회 (소) 55.0
대방어회 (중) 75.0
대방어회 (대) 90.0
대방어회 + 연어회 (소) 55.0
대방어회 + 연어회 (중) 75.0
대방어회 + 연어회 (대) 90.0
📌주소
1호점 서울 마포구 동교로27길 60
2호점 서울 마포구 동교로 143
📌웨이팅 꿀팁
포장 - 2시 30분부터 오픈 , 1시 30분쯤 전화 예약주문 하여 픽업하면 바로 픽업가능
매장식사 - 2시 30분부터 오픈 , 1시 30분쯤 웨이팅 추천
📌재방문율 100%

📌떼뮤즐렛와인 (인스타아이디 @themuselet)
📌주소 서울특별시 서대문구 연희맛로 24 2층
📌와인
장 로롱 리프트 71
품종 - 샤르도네 100%
생산지 - 프랑스
종류 - 화이트와인
빈티지 - 2018
가격대 - 2만원 후반대
버터의 풍미 , 사과 , 배 , 복숭아등의 향
적당한 산도로 데일리하게 마실 수 있고 깔끔하다